Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o bien derretir el queso con el que se las ha rellenado.
La gastronomía mexicana es apreciada por bastantes personas por sus sabores, aromas y texturas ya que son una grata sorpresa para los sentidos pudiendo disfrutar de todo ello y de las mejores
enchilada en Badalona .
Entre las enchiladas más habituales se encuentran: las verdes, las rojas, de mole, de frijol, de chilorio,regiomontanas, nórdicas, de mole colorado, suizas, potosinas, mexicanas, encremadas, dulces, etcétera.
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El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de
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