Enchiladas en Alicante Alicante > Comunidad Valenciana > España

Las enchilada en Alicante ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños perfectamente trabajados dejando que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.
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Enchiladas del suelo es una variedad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.
Las enchiladas pueden ir acompañadas o bien rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o queso y de alguna guarnición auxiliar, que en general consiste en cebolla fresca picada o bien en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.
El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de enchiladas en Alicante que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.
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