Fajita en Valdevacas de Montejo

Deleitate de la original y famosa fajita en Valdevacas de Montejo en su versión con carne o el vegetal sin carne asistiendo con tus amigos o bien pareja a un restorán mexicano de los que se alistan más abajo.

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Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza porque los mismos se presentan cortados en juliana, esto es, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, para que cada uno de ellos se la prepare al gusto.

La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas.

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