La fajita es uno de los platos más tradicionales, populares y deliciosos de la cocina Tex-Mex y del norte de México cuyos condimentos más populares para acompañarla son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.
La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En ciertos restoranes se asa la carne junto con pimientos y cebollas.

Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y las fajitas en Moradillo de Roa donde vas a poder degustarlos en los más conocidos y conocidos restoranes mexicanos.
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La fajita en Moradillo de Roa toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain
Este pais (España) tiene 529 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
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Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
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La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Moradillo de Roa) son aceptables.