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Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, yerbas y productos indígenas, son algunos de los recursos de la comida restaurante tex mex en Cea cos resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.
La cocina que en la actualidad podríamos llamar como tex mex se produjo como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y un poco de influencia de la cocina de España.
La gastronomía tex-mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense que radica en Texas donde se emplea mucho la carne de vacuno, cerdo y el pollo.
Ampliando los límites para expandirse a los nuevos territorios gastronómicos encontramos la comida restaurante tex mex en Cea con la dificultad de sus salsas y elevando su menú a una exploración incesante.