Fajita en Valfermoso de Tajuña

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Las fajitas en Valfermoso de Tajuña y por norma general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

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Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza por el hecho de que exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno de ellos se la prepare al gusto.

Un plato propio de comida mexicana es la famosa fajita que originariamente se elaboraban solo con carne de vaca, hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.