Fajita en Orea

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Un plato típico de comida mexicana es la conocida fajita que originariamente se elaboraban solo con carne de vaca, en la actualidad se han popularizado con carne de cerdo, pollo incluso con camarones.

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Aunque los ingredientes básicos son similares a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza pues los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, para que cada uno de ellos se la prepare al gusto.