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Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza porque exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno se la prepare al gusto.
La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas.
La fajita en Narón ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños perfectamente trabajados permitiendo que cada sabor de este delicioso plato se exponga meridianamente y se aprecie.
El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de fajitas en Narón que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
Avenida de Lugo, 16
15703 Santiago de Compostela
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Avenida del 19 de Febrero, 134
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Rúa Nueva de Caranza, 111
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Rúa Pondal, 1
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Calle de Santiago de Chile 15
15701 Santiago de Compostela
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