Fajita en Mata de Cuéllar

Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza pues exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno se la prepare al gusto.

Un plato propio de comida mexicana es la famosa fajita que originariamente se elaboraban solo con carne de vaca, hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.

La gastronomía mexicana es apreciada por bastantes personas por sus sabores, aromas y texturas ya que son una grata sorpresa para los sentidos pudiendo disfrutar de ello y de la mejor fajita en Mata de Cuéllar .

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