Fajita en Castrillo de Cabrera

La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En algunos restoranes se asa la carne así como pimientos y cebollas.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en Castrillo de Cabrera que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

La fajita es uno de los platos más tradicionales, populares y deliciosos de la cocina Tex-Mex y del norte de México cuyos condimentos más populares para acompañarla son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.