Fajita en Anguita

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en Anguita que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Aunque los ingredientes básicos son similares a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza por el hecho de que exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, esto es, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, para que cada uno de ellos se la prepare al gusto.

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La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. En algunos restaurants se asa la carne así como pimientos y cebollas.