Fajita en Abarán

La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. En algunos restaurantes se asa la carne así como pimientos y cebollas.

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Para montar la fajita, vamos a coger las tortitas de forma individual, le agregamos el relleno con una cuchase, y si queremos le podemos asimismo incorporar alguna salsa para complementar el relleno.

Las fajitas en Abarán son una receta muy sabrosa e ideal para dar un toque picante a cualquier comida y bastantes agradecidos e ideales para acompañar una auténtica comida del país centroamericano.