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Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, yerbas y productos indígenas, son algunos de los recursos de la
cocina mexicana en Jerez de la Frontera comida mexicana con resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.
El arte culinario de la comida mexicana es muy elaborado y está cargado de símbolos: las tortillas y los tamales consumidos a diario forman también parte de las ofrendas realizadas en días señalados.
La comida mexicana es mucho más que platos típicos del país de México, es el reflejo de una cultura y tradición basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.