Comida mexicana en Las Palmas de Gran Canaria Las Palmas > Islas Canarias > España

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La comida mexicana está considerada una de las más tradicionales en tanto que la comida de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente recóndito, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.
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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de la comida mexicana y de todas y cada una de las culturas del país mexicano, con lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.