Tex mex en Mata de Ledesma (La)

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La cocina que hoy en día podríamos denominar como tex mex se produjo como una mezcla de el alimento del pueblo nativo de Texas y un tanto de repercusión de la cocina de España.

El alimento tex mex, al igual que el alimento mexicana, se caracteriza bastante por los sabores fuertes ya que lleva picante o bien ají, al que los mexicanos llaman chile.