Tex mex en Capafonts

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La cocina que actualmente podríamos llamar como tex mex se produjo como una mezcla de el alimento del pueblo nativo de Texas y un tanto de influencia de la cocina española.

La cocina tex mex se trata de una fusión de dos estilos y 2 formas de entender la cocina (la texana y la mexicana), si bien no muy diferentes en lo que a ingredientes se refiere.