Fajita en Pulpí

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La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En algunos restoranes se asa la carne junto con pimientos y cebollas.

Las fajitas en Pulpí y normalmente la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

Para montar la fajita, vamos a coger las tortitas de forma individual, le añadimos el relleno con una cuchara, y si deseamos le podemos también añadir alguna salsa para complementar el relleno.

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