La fajita en Madrigueras toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
Un plato propio de comida mexicana es la conocida fajita que originariamente se elaboraban solo con carne de vaca, hoy día se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.
El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de fajitas en Madrigueras que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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Aunque los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza por el hecho de que los mismos se presentan cortados en juliana, esto es, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno se la prepare al gusto.
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Paseo Pedro Simón Abril, 6
02003 Albacete
Spain
Madrigueras tiene 2 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Avenida de España, 33
02002 Albacete
Spain
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Madrigueras) son aceptables.