Fajita en Buniel

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Un plato propio de comida mexicana es la conocida fajita que originariamente se realizaban solo con carne de vaca, en la actualidad se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.

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Aunque los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza porque los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, para que cada uno de ellos se la prepare al gusto.