Tex mex en Mansilla Mayor

Los nachos, los crispy tacos, crispy chalupas, chili con queso, chili con carne, chili gravy, taco rice, la papa Arizona y las fajitas son todos invenciones tex mex.

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El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y USA, en particular a la zona del estado de Texas donde principalmente fue la comida mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.