Fajita en Portezuelo

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en Portezuelo que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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Aunque los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza porque los mismos se presentan cortados en juliana, es decir, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno de ellos se la prepare al gusto.

Una fajita se componen de tiras de carne asada a la parrilla, así como tiras de cebolla y pimiento, servido todo sobre una tortita de harina de trigo o bien de maíz, y acompañadas de alguna salsa de tomate, queso o guacamole.