Comida mexicana en Villaviciosa de Odón

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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de la comida mexicana y de todas y cada una de las etnias del país mexicano, con lo que es un símbolo de opiniones y de identidad cultural.

La comida mexicana está considerada como una de las más tradicionales puesto que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado recóndito, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.