Comida mexicana en Gorliz

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La comida mexicana está considerada como una de las más tradicionales ya que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente remoto, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.

La Organización de la Naciones Unidas define la comida mexicana como un modelo cultural completo que entiende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos viejos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.

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