Comida mexicana en Gasteiz / Vitoria Álava > País Vasco > España

El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de la comida mexicana y de todas las culturas del país mexicano, con lo que es un símbolo de opiniones y de identidad cultural.
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El alimento mexicana es considerada una de las más tradicionales ya que la comida de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente recóndito, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.
Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, yerbas y productos indígenas, son algunos de los recursos de la cocina mexicana en Gasteiz / Vitoria comida mexicana con resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.
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