Comida mexicana en Eljas

El alimento mexicana está considerada una de las más tradicionales ya que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente recóndito, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de el alimento mexicana y de todas las etnias del país mexicano, con lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.

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