Comida mexicana en Cabeza del Caballo

Ampliando los límites para expandirse a los nuevos territorios gastronómicos encontramos la cocina mexicana en Cabeza del Caballo comida mexicana con la dificultad de sus salsas y elevando su menú a una exploración constante.

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La distinción a la cocina y comida mexicana se fundamenta en el haber salvaguardado la identidad y continuidad de una gastronomía con profundas raíces prehispánicas.

La ONU define la comida mexicana como un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.