Comida mexicana en Brihuega

El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de el alimento mexicana y de todas y cada una de las etnias del país mexicano, por lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.

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La comida mexicana está considerada una de las más tradicionales en tanto que la comida de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado remoto, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

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