Comida mexicana en Arraia-Maeztu

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La comida mexicana está considerada una de las más tradicionales en tanto que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado recóndito, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de la comida mexicana y de todas las etnias del país mexicano, con lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.