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El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.
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El ceviches en Valverde de Leganés y en general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.
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En México en el ceviche se emplea pescado de carne blanca y se cuece descansando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura ambiente, en algunos lugares le añaden pimienta como sazonador.
Calle Antonio Pesini, 2
06011 Badajoz
Spain
En el siguiente apartado puedes ver la opinión que los usuarios han hecho de este restaurante (Valverde de Leganés).
Calle Jose Ramón Melida, 17
06800 Mérida
Spain
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.