Ceviche en Valencia Valencia > Comunidad Valenciana > España

El ceviche en Valencia ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños con perfección trabajados permitiendo que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.
El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de ceviches en Valencia que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
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Rancheras, mariachis, olores, colores y ceviches en Valencia es lo que vas a poder localizar entre los restaurantes mexicanos embriagándote poquito a poco de su estilo, sus costumbres y sus tradiciones.
Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.
Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.