Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y el ceviches en Gumiel de Mercado donde podrás degustarlos en los más famosos y conocidos restaurantes mexicanos.
En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

El ceviche en Gumiel de Mercado toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
Goza del mejor restaurant mexicano donde un exigente cliente del servicio puede elegir entre burritos, quesadillas, chilis, ensaladas, nachos, fajitas, salsas y diferentes bebidas, muchas de ellas de alma mexicana y el rico ceviche en Gumiel de Mercado .
Las hipótesis indican que aunque también es muy común en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la época prehispánica.
El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Gumiel de Mercado que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain
Gumiel de Mercado tiene 3 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
Spain
Este pais (España) tiene 529 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
Spain.
Calle Alfonso X El Sabio, 46
09005 Burgos
Spain
Con el cambio de gerencia ya no es un Mexicano ahora ya es un bar normalito de barrio