Ceviche en Granyena de Segarra

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna variedad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en ciertas localidades.

En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura entorno, en algunos lugares le añaden pimienta como sazonador.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Granyena de Segarra que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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El ceviche en Granyena de Segarra ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños de forma perfecta trabajados permitiendo que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.