Ceviche en Castellserà

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Castellserà que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Rancheras, mariachis, olores, colores y ceviches en Castellserà es lo que podrás encontrar entre los restaurants mexicanos embriagándote poco a poco de su estilo, sus costumbres y sus tradiciones.

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.