Tex mex en Valero

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La gastronomía tex-mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense que reside en Texas donde se emplea mucho la carne de vacuno, cerdo y el pollo.

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La cocina que en nuestros días podríamos llamar como tex mex se produjo como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y un poco de influencia de la cocina española.