Tex mex en Fresno de la Vega

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La cocina que en la actualidad podríamos llamar como tex mex se produjo como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y un tanto de repercusión de la cocina española.

El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y U.S.A., en particular a la zona del estado de Texas donde principalmente fue el alimento mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.

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