Tex mex en Elche Alicante > Comunidad Valenciana > España

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La cocina que hoy día podríamos denominar como tex mex se originó como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y un tanto de influencia de la cocina española.
El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y U.S.A., particularmente a la zona del estado de Texas donde primordialmente fue la comida mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.
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