Tex mex en Castellar de Santiago

La cocina tex mex se trata de una fusión de 2 estilos y dos formas de comprender la cocina (la texana y la mexicana), aunque no muy distintos en lo que a ingredientes se refiere.

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La cocina que actualmente podríamos llamar como tex mex se originó como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y un tanto de influencia de la cocina española.

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