Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza pues los mismos se presentan cortados en juliana, esto es, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno se la prepare al gusto.
La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En ciertos restoranes se asa la carne así como pimientos y cebollas.

Las fajitas en Yeste y por norma general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.
La fajita en Yeste toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
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Los restaurantes mexicanos ofrecen una enorme pluralidad de platos de fajita en Yeste , al gusto de cada consumidor contando con una comida de enorme calidad y elaborada con el genuino y auténtico sabor mexicano.
Paseo Pedro Simón Abril, 6
02003 Albacete
Spain
El 23% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 7KM.
Avenida de España, 33
02002 Albacete
Spain
Yeste tiene 2 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.