Fajita en Villanueva de Gómez Ávila > Castilla y León > España

La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas.
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La fajita en Villanueva de Gómez toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en Villanueva de Gómez que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
Si bien los ingredientes básicos son similares a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza por el hecho de que los mismos se presentan cortados en juliana, o sea, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno de ellos se la prepare al gusto.