Fajita en Torralba del Río

Aunque los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza pues exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, o sea, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, para que cada uno se la prepare al gusto.

Un plato típico de comida mexicana es la famosa fajita que originariamente se elaboraban sólo con carne de vaca, hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.

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