Enchiladas en Hontanares de Eresma

Enchiladas del suelo es una variedad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

Por el hecho de que no todo pica, por el hecho de que no todo está demasiado adobado, pues son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay enchiladas en Hontanares de Eresma . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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Las enchiladas pueden ir acompañadas o bien rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o bien queso y de alguna guarnición auxiliar, que en general consiste en cebolla fresca picada o bien en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.