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La distinción a la cocina y comida mexicana se fundamenta en el haber salvaguardado la identidad y continuidad de una gastronomía con profundas raíces prehispánicas.
La ONU define la comida mexicana como un modelo cultural completo que entiende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos viejos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
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Pasaje de la Luna
Pamplona, Navarra
Spain
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san juan
31007 Pamplona
Spain
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Avenida de Pio XII
Pamplona, Navarra
Spain
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