Comida mexicana en Escalona

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El alimento mexicana es considerada una de las más tradicionales en tanto que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado recóndito, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.

La comida mexicana es más que platos habituales del país de México, es el reflejo de una cultura y tradición basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.

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