Comida mexicana en Añora

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La Organización de la Naciones Unidas define el alimento mexicana como un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos viejos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.

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La comida mexicana está considerada una de las más tradicionales ya que la comida de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente remoto, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.

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