Comida mexicana en Altsasu

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El alimento mexicana es considerada una de las más tradicionales en tanto que el alimento de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado remoto, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

El alimento mexicana es mucho más que platos habituales del país de México, es el reflejo de una cultura y tradición basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.