Ceviche en Villafranca del Cid

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

Las hipótesis indican que aunque asimismo es muy habitual en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los antiguos pobladores en la temporada prehispánica.

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Villafranca del Cid que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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