Ceviche en Valdastillas

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El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en pedazos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

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En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura entorno, en ciertos lugares le añaden pimienta como sazonador.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Valdastillas que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.