Ceviche en Pinofranqueado

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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en algunas localidades.

En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

Por el hecho de que no todo pica, porque no todo está demasiado condimentado, por el hecho de que son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay ceviches en Pinofranqueado . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.