Ceviche en Monesma y Cajigar

Las hipótesis indican que si bien también es muy común en México, la región del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los antiguos pobladores en la época prehispánica.

Algunas variedades del ceviche común son por poner un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.

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El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Monesma y Cajigar que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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