Ceviche en Campillos-Sierra
Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se empleó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o chile, sustituido por mostaza en algunas localidades.
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Ciertas variedades del ceviche común son por servirnos de un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.
El ceviche en Campillos-Sierra toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
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Restaurante mexicano"Tako Away"
Calle de Armas, 7
45001 Toledo
Spain
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"Dakota"
Avenida de España, 33
02002 Albacete
Spain
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"TacoTapa"
Calle Calatrava, 19
13003 Ciudad Real
Spain
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"El Antojito"
Avenida de los Institutos, s/n
13600 Alcázar de San Juan
Spain
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"Star’s Cafe"
Avenida Barcelona 0
19005 Guadalajara
Spain
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"Cantina Mariachi"
Avenida Boladiez s/n
45007 Toledo
Spain
Este restaurante no te dejará indiferente.
"La Cantina"
Paseo Pedro Simón Abril, 6
02003 Albacete
Spain
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